Les recettes péruviennes : la mazamorra (crème dessert sans lait)

Cette recette est la petite gourmandise préférée de tous les péruviens et spécialement les enfants ! Si vous allez au Pérou, faites un tour sur la place principale de n'importe quelle ville à l'heure du goûter, et vous pourrez voir sans faute une petite dame se promener avec un chariot de "Mazamorra". Grâce à ses bienfaits, elle est servie dans les crèches et même aux nourrissons comme premier petit pot. Traditionnellement, elle est préparée à base de maïs "morado" (le maïs violet typique du Pérou) en duo avec du riz au lait, ou de courge (c'est super bon en version sucré !). On peut aussi la préparer avec du lait mais ce qui m'intéresse dans cette recette c'est justement de proposer un dessert ou un goûter sans lactose. 

Les recette péruvienne : le chocolat chaud

Oui je sais ce que vous allez, dire : "un chocolat chaud, sérieux ? Je connais la recette depuis longtemps". Sauf qu'au Pérou, préparer un chocolat chaud, c'est plus que de mélanger une cuillère de Nesquick avec du lait. Cette recette c'est tout un art, une oeuvre d'art où se rejoignent  les plus fins ingrédients. La cacao est cultivé dans la forêt tropicale du Pérou depuis des milliers d'années, il est même utilisé pour des rituels sacrés. Je vous propose ici de préparer une boisson à base de cacao qui ressemble de près à notre version du chocolat chaud mais en version moins sucrée, meilleure pour la santé et encre plus gourmande.

Les recettes péruviennes : la boisson de Quinoa

Si le Pérou est connu pour ses paysages et ses sites archéologiques incontournables, c'est aussi une destination de rêve pour les gourmets ! Ici, on choisit un aliment pour le plaisir de nos papilles mais surtout pour ses bienfaits. Chaque recette est étudiée pour apporter des propriétés bien précises et je voudrais vous en partager quelques unes. Toutes les recettes proposées sont économiques, super simples, bonnes pour la santé, et réalisables avec des ingrédients produits chez vous. Aujourd'hui, je vous fais découvrir la boisson de Quinoa !

VIDEO : Approches alternatives : Effet placebo ou réel ?

" Mais ça marche vraiment ton truc ?" " Ouais, moi j'y crois pas à tout ça" " De toutes façons c'est dans la tête" Ah oui, on en entend beaucoup des phrases comme ça ! Lorsqu'on découvre les approches alternatives et naturelles (soins, homéopathie, ect) il est normal de douter des effets, et on parle souvent de l'effet placebo. Dans cette vidéo je vous en dis plus à ce sujet !

VIDEO – On vous annonce une grande nouvelle !

Depuis le début de notre activité, une seule motivation nous accompagne : transmettre le savoir-faire des chamans péruviens, avec des techniques de soin, guérison, et relaxation. Aujourd'hui, on se lance dans une nouvelle manière de partager tout ça avec vous et je vous raconte tout dans cette vidéo ! Pour connaitre toutes les dates et … Lire la suite VIDEO – On vous annonce une grande nouvelle !

Interview : Warren Shanti partage son expérience en tant que thérapeute énergétique et chamanique

Actuellement, la santé est au coeur de toutes les conversations. On parle de coronavirus, de pandémie, d’hôpitaux, mais qu’en est-il des autres maux qui naissent suite à cette crise ? Stress, dépression, isolement, qui sont les soignants de ces autres victimes ? C’est le sujet que je souhaite aborder à travers ces portraits qui présentent … Lire la suite Interview : Warren Shanti partage son expérience en tant que thérapeute énergétique et chamanique

Interview : Françoise Bossan, chamane universelle, nous parle de l’évolution du monde actuel.

Actuellement, la santé est au coeur de toutes les conversations. On parle de coronavirus, de pandémie, d’hôpitaux, mais qu’en est-il des autres maux qui naissent suite à cette crise ? Stress, dépression, isolement, qui sont les soignants de ces autres victimes ? C’est le sujet que je souhaite aborder à travers ces portraits qui présentent … Lire la suite Interview : Françoise Bossan, chamane universelle, nous parle de l’évolution du monde actuel.

Éveil spirituel : par où commencer ? 3 étapes pour réussir à prendre un nouveau départ.

Bienvenue dans le monde magique de la spiritualité. Si vous lisez ces lignes, c'est parce que vous venez de découvrir ce nouveau milieu : un milieu qui vous offre plein de nouvelles possibilités, mais aussi qui vous fait peur car c'est un grand saut vers l'inconnu. Je sais que vous êtes dans cette phase où votre tête est remplie de questions, vous doutez de tout, vous ne savez pas par où commencer, vous ne savez plus qui vous êtes et vos émotions sont en pleine tempête. Si vous vous reconnaissez, alors cet article est fait pour vous ! Voici des conseils simples à suivre pour prendre un nouveau départ.